José Policarpo Cruz Cabrera (Baeza, 1967) es licenciado en Geografía e Historia, sección Historia del Arte (1990) y doctor en Historia del Arte (1995) por la Universidad de Granada. Desde el año 2000 es profesor titular, y catedrático desde 2024, en el Departamento de Historia del Arte.
Su actividad investigadora se ha centrado en la arquitectura, ingeniería hidráulica, la historia urbana, el arte efímero, la escultura y las fuentes historiográficas en la Edad Moderna en España. Ha publicado diversos trabajos sobre estas materias en el ámbito de Baeza y Granada.